Ett inlägg om ett rött, italienskt och prisvärt vin.
Gott, vacker färg och prisvärt.
Så klart vi skulle ha vin till maten igår på fredagskvällen! Jag hade trotsat faran och hoppat in på Systembolaget i samband med att jag handlade andra förnödenheter igår. Med mig hem i Dramaten, formerly known as Roland följde tre italienare. En av dem, Chianti Castelsina 2018, luftades och intogs till middagen. Och middagen bestod av rester (stekt kyckling) och potatisgratäng (nygjord) samt grönsaker och såser. Systembolaget rekommenderar på sin webbplats annars vinet till rätter av lamm- eller nötkött.
Jag trodde ett ögonblick att jag hade druckit det här vinet tidigare, men det var den lite dyrare riservan. Det här vinet kostade endast 89 kronor.
Chiantiviner brukar vara lätta, men det här var klassat som mer än medelfylligt och strävt med hög fruktsyra. Det är gjort på druvan sangiovese, denna klassiska italienska druva som främst odlas i Toscana och Emilien-Romagna.
Alkoholhalten ligger på 13 procent och sockerhalten under tre gram per liter. Vinet är ekologiskt och priset, som sagt, elva spänn under hundringen.
Så här kan en läsa om vinets smak och doft på Systembolagets webbplats:
”Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, salvia, pomerans, hallon och kanel. […] Kryddig, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, salvia, hallon, peppar och kanel.
Vinet doftade tydligt av röda bär och kanel. De röda bären kom igen i smaken, men även något ört. Det hade vacker röd färg och smakade alldeles förträffligt till det ljusa köttet i kycklingen och de feta, ganska kryddiga såserna. Ett helt glas blev det till maten, ett halvt utan nåt till lite senare. Underbart gott och sannerligen prisvärt vin!
Toffelomdömet blir det högsta.
Livet är kort.
Gå till Toffelprofilen
Tofflan - the neverending story 