Ett inlägg om ett rött, ganska lätt vin.
Fruktigt och lätt.
För ett tag sen hittade vi Pernilla Wahlgrens röda på Systembolaget. Fästmön och jag blev nyfikna på vinet. En flaska Pazzione by Pernilla Wahlgren 2018 fick följa med hem till vinskåpet. Just det här vinet började säljas 2016, men jag har inte sett det förrän nu.
Vinet är gjort på hela fyra druvor: negroamaro, primitivo, merlot och sangiovese. Negroamaro odlas vanligen i Apulien (Italiens ”klack”) och ger kryddiga, mörka viner. Det kan en inte direkt säga att det här vinet är. Jag tycker snarare att primitivodruvan dominerar i smaken. Merlot sägs ge mjuka viner och sangiovese ger vanligen friska viner.
Alkoholhalten ligger på 13 procent och sockerhalten på sju gram per liter. Vinet uppges vara inte bara ekologiskt utan även veganskt, minsann. En flaska med skruvkork kostar 89 spänn. Systembolaget rekommenderar vinet till ljusa kötträtter eller vegetariska rätter. Det kan även passa till fläsk. Anna och jag provade var sitt glas till smakrika hård- och mjukostar, kex, kexstavar och oliver.
Så här skriver Systembolaget på sin webbplats om vinets smak och doft:
”Fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, örter, björnbär och vanilj. […] Fruktig doft med inslag av fat, mörka körsbär, viol, björnbär och vanilj.
Att smaken är fruktig håller jag definitivt med om. Det är även doften. Men jag känner inte vanilj alls. Däremot anar jag bären och doften av viol. Vinet är lättdrucket, det har fin färg och kort eftersmak. Jag håller inte med Systembolaget om att det är medelfylligt, jag tycker att det är lätt.
Det här är ett helt OK vin som jag tror passar rätt bra om somrarna när det är varmt och såna som jag envisas med att vilja dricka rött och inte vitt.
Toffelomdömet blir högt.
Livet är kort.
Gå till Toffelprofilen
Tofflan - the neverending story 