Ett inlägg om ett vitt vin med lite bubblor.
Ett överraskande, halvmousserande vitt vin.
Att köpa vin utan att ha med sig läsglasögon till Systembolaget kan vara lite av en… överraskning. Mitt uppdrag var att införskaffa en flaska vitt och en flaska rött. Den vita flaskan för 99 kronor visade sig överraska rejält.
Ruby Frizz är nämligen inte bara ett vitt, ekologiskt och italienskt vin. Det är också halvmousserande. Korken dras upp med korkskruv precis som vanligt, men på flaskan hänger även en bygelkork. Det gör att vinet kan sparas öppnat men liggande även i vår lilla kyl.
Vi köpte stora räkor som vi skalade själva och doppade i chiliaioli till. Systembolaget rekommenderar vinet till lättare rätter av fisk och skaldjur eller att dricka det som sällskapsdryck.
Så här skriver Systembolaget på sin webbplats om vinets smak och doft:
”Fruktig, pärlande smak med inslag av päron, honungsmelon och citrus. […] Fruktig, ungdomlig doft med inslag av päron, honungsmelon, vita blommor och citrus.
Smak och doft av citrus och päron var mycket tydliga. Kanske stod honungsmelonen för det lite sötare i vinet. Vinets små bubblor var lagom pärlande i gommen för att passa till salta räkor. Jag blev glatt överraskad och tänker att det här vinet köper jag igen. Till räkor passar det alldeles utmärkt. Och flaskan med bygelkork sparas förstås för till exempel utflykter i framtiden.
Flaskan med bygelkork sparas till kommande utflykter.
Toffelomdömet blir det högsta. Ruby Frizz är ett gott och prisvärt vin, med andra ord.
Livet är kort.
Gå till Toffelprofilen
Tofflan - the neverending story 