Rött och lätt: Ruffino Chianti 2019


Ett inlägg om ett rött och lätt chianti.


 

Ruffino Chianti 2019

Lättdrucken chianti.

För ett tag sen släpade Fästmön hem tre flaskor rödvin. Igår öppnade vi den sista av de tre. Ruffino Chianti 2019 passar till grönsaker, fågel och fläsk, enligt Systembolaget. Jag serverade vinet till var sin ostassiett. Det gick som vanligt alldeles utmärkt. På assietten trängdes St Agur, ädelost, cheddar med ale och gruyère. Till mig blev det en klick fikonmarmelad, till Anna svarta oliver. I kexväg blev det Huså, Kornmo, ICAs frösticks samt Breton sesam. Bara så du vet.

En flaska av det italienska Ruffino Chianti kostar idag 99 spänn. Flaskan har skruvkork. Vinet är gjort på druvan sangiovese, en klassisk italiensk rödvinsdruva som ger friska viner.


Just det här vinet är ganska lätt,
knappt medelfylligt och ungefär halvsträvt. Fruktsyran är hög. Alkoholhalten ligger på 13 procent och sockerhalten på under tre gram per liter.

Så här skriver Systembolaget på sin webbplats om vinets smak och doft:

”Bärig smak med inslag av körsbär, kryddor, hallon och lakrits. […] Bärig doft med inslag av körsbär, kryddor, skogshallon och sötlakrits.

Och bärigt smakar vinet! Det är lätt, lämnar ingen direkt eftersmak. Doft och smak av bär är alltså tydliga, i smaken anar jag också lite lakrits. Det gick finfint ihop med mina ostassietter (egentligen ”det ätbara på Annas ostassietter”).

Detta lättdruckna vin får högt Toffelomdöme.

Rosa toffla miniRosa toffla miniRosa toffla miniRosa toffla mini

 


Livet är kort.

Om Tofflan

En fortfarande rätt tjock tant (?) som ändå är evigt ung och som vid första anblicken kan verka bitsk, elak och hård. I själva verket är jag from som ett lamm - mot dem som förtjänar det. Kärleken och hjärtat tillhör Anna! Alltid. Böcker, viner, blommor, träd, himlar och regn är några av livets goda ting, enligt mig. Vill du kontakta mig? Mejla mig genom att skriva till mejlaulrika(snabel-a)gmail.com Som på gamla bloggen tofflan.wordpress.com gäller att du gärna får citera mig, men ange då källa. Och vill du låna/köpa en bild, mejla mig först. Knyck inte! Om du ser annonser här mellan inläggen är det inget som jag har hittat på eller godkänt utan WordPress.com som lägger ut utan mitt medgivande. Sorry!
Detta inlägg publicerades i Epikuréiskt, Personligt, Vin och märktes , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera gärna inlägget, men håll dig till ämnet! Kommentarer från anonyma och falska avsändare och från lånade identiteter publiceras inte!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.