Kryddigt, strävt och italienskt, förstås: Romano & Adamo Cirò 2016


Ett inlägg om rött vin.


 

Romano & Adamo Cirò 2016

Fylligt, strävt och förtjusande.

Förra helgen besökte sambon och jag Systembolaget i BoländernaDet gör vi inte alltid. Därför var det roligt att botanisera bland vinerna och inte bara köpa det vi skulle ha just då utan några flaskor till. Anna köpte en flaska Romano & Adamo Cirò 2016, till exempel, för 105 kronor. Den drack vi nu i helgen.

Vinet är en italienskt och en nyhet här. Det har en låg sockerhalt (under tre gram per litern) och en alkoholhalt på 13 procent. Inget underligt, med andra ord. Men det som gjorde mig lite nyfiken är att vinet är gjort på druvan gaglioppo. Lustigt namn och en för mig okänd druva. Den växer i södra Italien, i Kalabrien, bland annat. Druvan ger fylliga viner, ofta med höga alkoholhalter och tanniner. Den kan vara svårodlad och drabbas lätt av svampangrepp.

Systembolaget rekommenderar vinet till rätter av lamm och nöt. Vi åt ostar av olika slag, som vanligt: St Agur, Brie, Kaltbach och en lagrad cheddar. Ost och vin passade utmärkt ihop.

Så här kan en läsa på Systembolagets webbplats om vinets smak och doft:

”Kryddig, något utvecklad, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, choklad, jordgubbar, plommon, salvia, ceder och kanel. […] Kryddig, något utvecklad, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, choklad, skogshallon, nötter, salvia och kanel.

Vinet är mycket fylligt och strävt. Det har en tydlig smak av choklad och torkade körsbär. Jag blev väldigt förtjust i det och tänker att det borde ligga en sån här flaska i vinskåpet. Det skulle vara roligt att lagra det ett tag och sen inta det till nån mustig gryta.

Toffelomdömet blir det högsta.

Rosa toffla miniRosa toffla miniRosa toffla miniRosa toffla miniRosa toffla mini

 


Livet är kort.

Om Tofflan

En fortfarande rätt tjock tant (?) som ändå är evigt ung och som vid första anblicken kan verka bitsk, elak och hård. I själva verket är jag from som ett lamm - mot dem som förtjänar det. Kärleken och hjärtat tillhör Anna! Alltid. Böcker, viner, blommor, träd, himlar och regn är några av livets goda ting, enligt mig. Vill du kontakta mig? Mejla mig genom att skriva till mejlaulrika(snabel-a)gmail.com Som på gamla bloggen tofflan.wordpress.com gäller att du gärna får citera mig, men ange då källa. Och vill du låna/köpa en bild, mejla mig först. Knyck inte! Om du ser annonser här mellan inläggen är det inget som jag har hittat på eller godkänt utan WordPress.com som lägger ut utan mitt medgivande. Sorry!
Det här inlägget postades i Epikuréiskt, Personligt, Vin och har märkts med etiketterna , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera gärna inlägget, men håll dig till ämnet! Kommentarer från anonyma och falska avsändare och från lånade identiteter publiceras inte!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.