Ett inlägg om ett vin.
En mig tidigare mycket närstående kollega brukade fråga mig om jag hade vin hemma när nåt hade gått på tok. Ja, det låter kanske märkligt, men det blev lite av ett internt skämt. Det finns gott om vin hemma i vinskåpet, men för att försöka ta mig i kragen på flera plan föreslog jag pizza och vin hos Alessandro för Fästmön. Vi gick iväg igår kväll. En hel flaska Fossato Rosso Maremma Toscana 2010 drack vi. Vinet går inte att köpa på Systembolaget.
Flaskan var för kvällen husets röda och kostade 300 kronor. Till skillnad från det blask vi fick sist när vi beställde husets röda hade det här vinet en rustik karaktär. Just årgång 2010 av vinet har fått högt betyg hos Vivino, bland andra. Hos Vivino går också att läsa att vinet…
”[…] smakar körsbär, är väldigt välbalanserat samt är fruktigt och sött.
Vinet sägs på samma webbplats passa till nöt, lamm, kalv, fågel och rimmat kött. Vi åt vedugnsbakad pizza. Min pizza bestod av fyra olika ostar, Annas av bland annat scampi. Halvvägs i maten gav vi varandra den återstående delen. Helt perfekt att göra så, ju!
Det här vinet var kraftfullt och som sagt rustikt. Jag anade lite körsbär, men också en viss jordig karaktär. Det var dock inte tungt, men ändå fylligt. Dessutom var det helt rätt tempererat (rumstemperatur +).
Vinet får högsta Toffelomdömet.
Livet är kort.
Gå till Toffelprofilen
Tofflan - the neverending story 