Ett vin: Amarone Classico 2010


Ett inlägg om ett vin.


 

Ca' Montini Amarone

Ca’ Montinis Amarone Classico från 2010 var fantastiskt gott!

I Valpolicella i provinsen Verona, öster om Gardasjön, görs några av Italiens finaste viner. Min dröm är att nån gång få besöka platsen och avsmaka dessa gudadrycker där de produceras. Tills vidare får jag emellertid gå på Systemet och shoppa. I mitt vinskåp hittade jag ett Amarone Classico från 2010 gjort av Ca’ Montini. Vinet säljs inte längre i den årgången på Systemet, men så här kan en läsa om 2012:an:

”Kryddig, aningen utvecklad smak med inslag av fat, torkade körsbär, choklad, pinjenötter, romrussin och örter. Serveras vid cirka 18°C till robusta kötträtter av nöt- eller viltkött eller till lagrade hårdostar. Doften [är] kryddig, utvecklad […] med inslag av fat, torkade körsbär, romrussin, choklad, vanilj och pinjenötter.

 

Kyckling potatis grönsaker vin bok

Kyckling med hot béa och tillbehör blev väldigt robust stekt med rökig grillkrydda.

Nån robust kötträtt av ko eller vilt åt jag naturligtvis inte till vinet. Däremot stekte jag en kycklingfilé och kryddade den med bland annat lite rökig grillkrydda. Tillsammans med hot béarnaiseås blev köttet nog minst lika robust som kött av annan art. Genom att servera det varmare än 18 grader (närmare 22 grader) trollades den mycket speciella kryddiga smaken fram. Ett helt fantastiskt gott vin!

 

Vad 2010:an kostade minns jag inte. Flaskorna i årgång 2012 kostar 199 kronor styck. Och det är 199 väl spenderade kronor.

 

Toffelomdömet blir det högsta.

Rosa toffla miniRosa toffla miniRosa toffla miniRosa toffla miniRosa toffla mini

 


Livet är kort. Amaroneviner rule!

Annonser

Om Tofflan

En fortfarande rätt tjock tant (?) som ändå är evigt ung och som vid första anblicken kan verka bitsk, elak och hård. I själva verket är jag from som ett lamm - mot dem som förtjänar det. Kärleken och hjärtat tillhör Anna! Alltid. Böcker, viner, blommor, träd, himlar och regn är några av livets goda ting, enligt mig. Vill du kontakta mig? Mejla mig genom att skriva till tofflan(snabel-a)home.se Som på gamla bloggen tofflan.wordpress.com gäller att du gärna får citera mig, men ange då källa. Och vill du låna/köpa en bild, mejla mig först. Knyck inte! Om du ser annonser här mellan inläggen är det inget som jag har hittat på eller godkänt utan WordPress.com som lägger ut utan mitt medgivande. Sorry!
Det här inlägget postades i Epikuréiskt, Personligt, Vin och har märkts med etiketterna , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera gärna inlägget, men håll dig till ämnet! Kommentarer från anonyma och falska avsändare och från lånade identiteter publiceras inte!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s